Discovery And Pleasure
Un ringraziamento a Rosanna della Valtellina che ci ha inviato la sua ricetta sulla bisciola STORIA La bisciola è il dolce tipico della Valtellina, è costituita da farina, uova, zucchero, latte, miele, burro e...
Piccioni farciti alla Bresciana secondo Fabio di Orzinuovi UN POCO DI STORIA E INDICAZIONI Il piccione ripieno è sempre stato un piatto amato dalla borghesia e dalla nobiltà lombarda. Il piccione a cui ci...
Ricetta di Alborelle fritte inviata da Giuseppe da Calolziocorte. ALBORELLA Specie tipica della Pianura Padana, di zone dell’Italia cenrale e dei balcani. Questo pesce abita nei laghi e nei fiumi con corrente moderata. è...
Un ringraziamento a Franca di Como per questa ricetta che ha come protagonista il pesce persico Il pesce persico Il pesce persico è un pesce d’acqua dolce che è autoctono del nord dell’Italia anche...
