Categoria: Ricette Sondrio

Storia degli Sciatt Gli sciatt sono un piatto tipico della Valtellina. La parola sciatt  vuol dire rospo in dialetto valtellinese ma, nonostante il referimento all’anfibio, sono delle frittelline tonde, croccanti e con cuore di formaggio fuso che solitamente vengono servite servite su letto...

Un ringraziamento a Rosanna della Valtellina che ci ha inviato la sua ricetta sulla bisciola STORIA La bisciola è il dolce tipico della Valtellina, è costituita da farina, uova, zucchero, latte, miele, burro e...