Risotto con verze e fagioli
Risotto con verze e fagioli da Elena da Casalpusterlengo (LO). Questo piatto veniva consumato in periodo di verze, ora con la loro reperibilità per tutto l’anno, Ingredienti per 4 persone -240/250g di riso -300g...
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Passeggiare da Trezzo sull’Adda alla centrale Bertini
L’itinerario in questione parte da Trezzo sull’Adda e, seguendo il corso del fiume, passa lungo le centrali idroelettriche della zona fino a terminare a Porto d’Adda in prossimità della centrale Bertini. Partenza da Trezzo...
Nutria In umido, bontà o follia?
Ricetta controversa proposta da Piero di Mantova La Nutria La Nutria è un roditore semi-acquatico attivo prevaletemente di notte, dal corpo tozzo e con la coda molto lunga. E’ un animale diffuso in tutta...
Scoprire la Brianza: lo Spettacolo naturale del Grande Ciliegio
Ecco qui un breve percorso tra le colline e i prati della Brianza, attorno alle frazioni di Besana Brianza, e che permette di arrivare al più famoso albero della Lombardia: il ciliegio secolare di...
BUCHE DI NESE: pozze d’acqua fresca a pochi chilometri dalla città
DOVE SONO Le buche di Nese, altrimenti dette pozze di Burro, sono dei piccoli laghetti formati dal fiume Nesa che scende dalla prealpi Orobiche (Corna Bianca) fino a raggiungere la frazione di Alzano Lombardo...
Scoprire la Brianza : Nei Campi da Arcore a Camparada
Dettagli passeggiata: Durata : 40 min circa Distanza: 3.2 km Difficoltà: facile Partenza: Bernate di Arcore Arrivo: Camparada L’INIZIO DELLA NOSTRA PASSEGGIATA FINO A CAMPARADA (LOC. MASCIOCCO): PIAZZA DURINI Passeggiata di bassa difficoltà, adatta...
Il sapore della tradizione: La bisciola della Valtellina
Un ringraziamento a Rosanna della Valtellina che ci ha inviato la sua ricetta sulla bisciola STORIA La bisciola è il dolce tipico della Valtellina, è costituita da farina, uova, zucchero, latte, miele, burro e...
Brunate: Salita al Faro Voltiano
Il Borgo di Brunate Brunate, paese di poco più di 1700 abitanti situato a 715 m s.l.m. sulle prealpi lombarde, è la meta del nostro nuovo articolo. Il paese è ubicato giusto sopra la...
Riscoperta dei Piccioni Farciti alla Bresciana
Piccioni farciti alla Bresciana secondo Fabio di Orzinuovi UN POCO DI STORIA E INDICAZIONI Il piccione ripieno è sempre stato un piatto amato dalla borghesia e dalla nobiltà lombarda. Il piccione a cui ci...
Alborelle fritte
Ricetta di Alborelle fritte inviata da Giuseppe da Calolziocorte. ALBORELLA Specie tipica della Pianura Padana, di zone dell’Italia cenrale e dei balcani. Questo pesce abita nei laghi e nei fiumi con corrente moderata. è...